La història del grup Alba comença l'any 1993, quan neix el restaurant Alba París, convertint-se en molt poc temps en un dels restaurants més emblemàtics de Barcelona. A l'èxit de l'Alba París se li va sumar uns anys més tard l'Alba Granados, un local més gran i amb més capacitat, situat en un dels enclavaments amb més encant de la ciutat, i capaç d'albergar grans celebracions i esdeveniments. Avui, els restaurants Alba són hereus de la cuina tradicional de l'àvia Victòria, però amb un toc d'autor que la fa única. La jove xef Carlota Claver, es troba al comandament de les cuines dels restaurants del grup Alba, l'Alba París i l'Alba Granados.