El pionero Alba París nace inspirado por la cocina de la abuela Victoria, quien ya preparaba sus guisos y platos caseros que pronto le darían esa fa-ma que hoy ostenta. Su decoración, cálida y acogedora, lo convierten en un restaurante lleno de encanto. La proximidad de sus mesas, le confiere un ambiente muy familiar, tranquilo y relajando, perfecto para sentirse co-mo en casa. Hoy, el sabor del Alba París es heredero de la cocina de mercado de la abuela Victoria, pero con un importante toque de autor que le ha imprimido magistralmente Carlota Claver.